食べ物（料理）の歴史と情報

『日本の食文化・食生活・食の歴史』についての様々な情報や知識を整理していきます。日本人が食べている料理（食べ物）の種類や歴史、雑学を分かりやすく学んでいくことで、“料理の美味しさ・食事の楽しみ”が高まることもあるかもしれません。昔懐かしい郷土料理や伝統料理、家庭料理から、現代の日本で流行している新しい食べ物やメニューまで幅広く取り上げていきたいと思います。